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万博app体育 时间:2019年11月16日 10:27

仁粘好粉后烘烤:花生,笼内烘造放入烘。0公斤每次4,足炉温烤时开,炉温要匀称烘笼转速与。焦、褂讪形、不脱皮烘烤的花生仁央求不。生仁呈黄色为宜以研去表皮的花。

加18公斤水做调味浆:先,融解、煮沸把4公斤盐。粉和0.35公斤糯米粉调匀取适量水将0.65公斤淀。滤过,水中煮浆倒人盐。时将锅端起当浆面起泡,25公斤味精同时拌入0.,15克赤色素,成调味浆拌匀后即。

一味滑润适宜、酥脆适口的灵巧守旧幼吃皋比花生是以花生仁为重要食材造成的。

15公斤水造糖浆:取,糖搅拌融解加5公斤砂,公斤糯米粉再取1.5,调成浆用冷水,糖水煮沸然后将,米粉浆冲入并当即把糯,熟度应达90%)搅匀成熟糖浆(。

生花,甘味,平性;、肺经归脾。养胃健脾,化痰润肺。虚不运主脾,不舒反胃,奶少乳妇,气脚,咳嗽肺燥,燥结大便。万博app体育_

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24公斤、倒入滚锅饶浆撒粉:取花生仁,滚动多次随滚锅;米粉24.15公斤)熟糖浆撒粉(即另取糯,粉层达3毫米厚使花生仁表面。生仁表面不干不湿同时央求裹粉花,万博app体育不粘连颗粒间,有光泽表面。

24公斤花生仁,26公斤糯米粉,65公斤淀粉0.,4公斤食盐,25公斤味精0.。

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花生仁出笼后加调味浆:,入铁锅内当即倒,浆0.5公斤趁热加调味,拌(每笼分两次搅拌)并用木造铲刀敏捷搅。匀时即铲入盘内搅拌至色彩均,开冷却匀称铺,粘连不使。面呈金黄色造品央求表,均匀色泽,适宜滑润,适口酥脆。

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